Puding Coklat Saus Vla

 

Resep Puding Coklat saus Vla

Bahan :

• 1 klg SKM coklat
• 1 bks agar-agar putih
• 700 ml air
• 1 sdt coklat bubuk
• gula pasir sesuai selera (kalo ga suka terlalu manis, ga usah pake gula jg gpp)
• garam sedikit

Saus vla :

• 250 ml susu segar (pake ultra)
• 1 sdm tepung maizena
• gula pasir sesuai selera
• 1 btr kuning telur, kocok asal
• 1 sdm rhum (bila suka)

Cara Membuat:

1. Campur SKM dan air kemudian aduk sampai larut
2. Masukkan coklat bubuk, agar-agar, gula pasir dan garam sambil diaduk. Kemudian rebus sambil terus diaduk sampai mendidih
3. Matikan kompor kemudian aduk2 sebentar sampai uap hilang, lalu tuang dalam cetakan puding. Dinginkan
4. Saus vla : larutkan tepung maizena dengan sedikit air, kemudian tuang kedalam larutan susu, tambahkan gula pasir, didihkan hingga meletup-letup. Lalu masukkan kuning telur tadi, aduk lagi hingga mendidih, angkat. Setelah dingin campur dengan rhum.

Sajikan puding dengan sausnya