Sponge Cake Pandan

Tiramisu Kukus

*Tiramisu Kukus*
Resep oleh Yeni Ismayani, modifikasi oleh Citra
 
*Bahan A*:
11 butir telur utuh
7 butir kuning telur
450 gram gula pasir
15 gram emulsifier

*Bahan B*:
300 gram tepung terigu
60 gram tepung maizena

*Bahan C*:
100 ml susu cair
200 gram cream cheese
150 gram marganine
150 gram butter

1 sdm kopi instant

Bahan Vla:
200 gram vla bubuk instant
1 sdt kopi instant
400 ml susu cair dingin

Cara membuat:
1.Panaskan susu cair dan cream cheese, tambahkan butter dan margarine, aduk
sampai larut.
Bagi 2 sama banyak. 1 bagian masukkan kopi isntant, larutkan. Sisihkan.

2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang jambul petruk, tambahkan
Bahan B (yang sudah diayak terlebih dahulu). aduk rata.

3. Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama. Adonan 1 diberi lautan susu
cair+cream cheese+butter. Adonan 2 diberi larutan susu+cream cheese+butter
yang sudah diberi kopi.

4. Tuang masing - masing adonan ke dalam loyang 26x26 cm yang telah dioles
dan dialas kertas roei. Kukus di dandang yang sudah dipanaskan terlebih
dahulu selama kurang lebih 15 menit. Angkat.

5. *Vla:* kocok hingga rata bubuk vla instant bersama susu cair dingin dan
kopi instant.

6. Olesi cake kopi dengan vla kopi hingga rata, lalu tumpuk dengan cake
putih.

7. Hias bagian atas cake dengan whipcream di tabur coklat bubuk.

Olesan cake dengan vla kopi dan hiasan cake dengan whippy cream dan ditaburi coklat bubuk. hmmmm...yummy buanget....